🚉👵🕍
然而,这一样平常东西的发现和使用,却启发了外国的科学家,改变了世界酿酒业的历史。19世纪末,法国著名细菌学家、卡介苗发明者之一的阿尔贝·卡尔梅特(Albert Calmette)从中国的酒曲中分离出了阿米露酶,进而发明了用淀粉质原料酿造酒精的阿米露法,而这种方法因为提高了生产效率江南app官网入口,得以在全世界推广。英国科学史学家李约瑟在《中国科学技术史》一书中,也对中国人发现的曲进行了详细记述。
我们与俄罗斯合作进行考古发掘江南app官网入口,是想了解欧亚草原冶金技术的传播路径。中国的额尔齐斯河江南app官网入口,从新疆北部的阿尔泰山发源,在俄罗斯境内汇入鄂毕河。我认为,额尔齐斯河可能是古代人群迁徙与文化传播的通道。在俄罗斯的考古现场,我们发掘出了两处古代的冶金遗址,研究后发现所使用的技术与古代新疆地区的冶金技术有着联系。
客观地说,中国海外考古的发掘水平基本和欧美国家并驾齐驱,不足的地方在于学术积累还比较薄弱,也缺乏一些专门的人才,比不上欧美一些有百年积淀的国家。但中国可以在中外联合考古中向他们学习。比如在中伊联合考古中,我们就邀请了两位法国专家参与。我们有很好的发掘技术,法国学者有优秀的研究力量,再辅以伊朗本地考古学家的配合江南app官网入口,这就是一个很出色的国际团队合作,大家都能从中受益。
张良仁江南app官网入口,南京大学历史学院考古文物系教授,博士生导师。主要从事中国西北和欧亚大陆(含中亚)史前考古。2010年—2013年曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目。主持国家社科基金课题《新疆史前金属器研究》、美国Wenner-Gren基金课题《新疆东部史前冶金》和中国历史研究院重大历史问题研究专项《中国和西亚古代陶瓷交流》,出版专著《古代冶金和社会:欧亚大陆中部和中国北部的青铜时代社会的比较研究》和论文集《东学西问》。
⛦(撰稿:窦先婉)赵汀阳:天下理论的先验逻辑:存在论、伦理学和知识论的三维一体
2024/07/04惠宝寒🏑
100米的山路走20分钟他们在昆仑山上“追光”
2024/07/04汪亮瑗🌂
秘鲁南部沿海地区发生7.2级地震
2024/07/04封天友🍘
江苏扬州:开展征兵宣传
2024/07/04昌瑗国⛨
加快建设旅游强国 业界探讨推动旅游业高质量发展
2024/07/04晏敬山⚆
北京精“绣”治城!北京给“大城市病”的诊疗开出新“药方”
2024/07/03司空弘玉📉
北京新增新冠病例涉字节跳动办公区 员工就地隔离过夜
2024/07/03印霭馨🌶
商志晓:中华民族现代文明的理论探析
2024/07/03成云文m
中日青年友好交流会在北京外国语大学举行
2024/07/02怀芬程w
不朽的红军永远的党魂——新华社记者探访5位百岁老红军记事
2024/07/02荣策馨♫